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饮食与眼睛健康

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饮食与眼睛健康

发布日期:2017-04-01 作者: 点击:

吴江眼镜


甜食与视力 
      我们都知道吃糖是造成孩童蛀牙的主要原因,却很少有人知道甜食也会影响视力。  糖份在人体的新陈代谢中,需要很多维它命B1的帮助,如摄取过多的糖份,容易造成维它命B1的缺乏现象,糖吃得太多,其它营养食物就吃得少,而维它命B1不足又是造成视神经炎的主要原因,不仅如此,过多的糖份还会消耗许多钙,钙不足又会使巩膜(眼白部份)的弹性衰弱,眼球因而变形,造成轴性近视,所以,平日最好少吃糖,含糖份较多的食品也少吃为宜。 吴江眼镜  
  
 平衡体内的酸碱度 
        我们的体质都属于弱碱质,如摄取酸性食物过多,则血液中的碱度降低,酸度相对地提高,此时,眼球中的角膜、睫状肌巩膜也随之产生轻微变化,而造成易患近视的体质。 正在成长中的孩童,一般均喜好吃酸的食品,如蜜饯、果汁....等等,酸的食物摄食过量易造成偏食的习惯,所以平日应注重饮食均衡。 酸性食品: 糖类、肉、鱼、火腿、腊肠、牛肉、牛乳、水果、鸡蛋、乳酪....等等。 碱性食品:糙米、豆类、黄绿色蔬菜(青椒、红萝卜、豌豆)淡色蔬菜(白菜、高丽菜、黄瓜、豆芽菜)、海菜、海带....等。
  
  
  咖 啡
        青少年虽说百食无忌,但是对于刺激性的辣椒、浓茶、甚至咖啡、烟等等,还是少吃为宜,这些食物、饮料所含的刺激性成份,对视力健康毫无益处。 
  
 高蛋白、油脂 
       眼睛为适应外界环境,会分泌出泪腺等液体,这些分泌物会受到食物的影响,尤其是食用过多的高蛋白、高油脂食物,容易分泌出油脂物质,对于常戴隐形眼镜来说,常成为污染镜片、感染疾病的来源。 
  
  
食粥养生 轻松明目
      粥食在我国有数千年的历史<<周书>>中即有“黄帝始烹谷为粥”的记载。根据祖国医学“药食同源”之说,以药粥食补,既可保健养生,又对治疗疾病有辅助疗效。正值冬令进补的绝佳时机,特介绍几款具有明目功效的粥品,以飨读者。

桑椹子粥

      原料鲜桑椹子50克,糯米100克,冰糖适量。制法先将桑椹子浸泡片刻,洗净后与米同入砂锅煮,  粥熟后,加入冰糖,溶化即可。功  效补肝滋,益血明目。用法每日一次,常食。应用适用于肝肾阴虚所致的减退、耳鸣等。

双子益肾明目粥

      原料地粳米60克,菟丝子、枸杞子各20克,白糖适量。制法 将粳米、枸杞子洗 净备用,菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮, 煮滚后取汁去渣,将枸杞子、粳米加入再煮,直至米熟软,再加入白 糖,稍煮片刻即成。功效补肾益精,养肝明目 用法每日 食用1次。应用适用于肝肾亏虚引起的视力下降,两眼昏花

榛子粥

       原料 榛子仁30克,枸杞15克,粳米50克。制法先将榛子仁捣碎,然后与枸札一同加水煎,去渣 后与粳米一同用文火成粥即成。功效养 肝益,明目丰肌。 用法每日一剂,早晚空腹服食。应用适用于体、视昏等。

猪肝鸡蛋粥

       原料猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐、姜、味精少许。制法猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮  即可。功效补肝明目。用法空腹食用,每日或隔日一次。应用适用于夜盲症、视物不清。

猪肝绿豆粥

      原料猪肝、陈大米各100克,绿豆50克。制法绿豆、大米淘净,加水适量,煮粥,快熟烂时,加入洗净、切碎的鲜猪肝,猪肝熟透  即可食用。不宜加盐。功效益肝明目,消肿。用法可早餐食用。应用适用于视力下降,两眼昏花。

黑米粥

        原料黑米200克。制法将黑米淘净,加水煮粥。功效 补肾健脑,益肝明目、滋阴养血。用法每次1碗,每日早晚各1次。应用适用于肝肾  虚损、精血不足所致的头耳鸣、视力减退。
夜明猪肝粥 原料猪肝100克,苍术9克,小米150克。制法将苍术焙干为末,将猪肝切成两片相连,掺药在内,用麻线扎定,与小米加水适量,  放入砂锅内煮熟即可。 功效养肝明目。用法食肝饮粥,每日1次,连服1周。应用适用于两眼昏花。


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